2 Zwiebeln
1/2 Apfel (war ein sehr großer)
bissi Knoblauchpaste (oder wer hat: echten Knobi)
1 TL Öl
200g Kartoffeln
ca. 1l Gemüsebrühe (ich hab mehr als die angegeben 750ml gemacht, weil ich mehr Menge als Suppenwürfel-Geschmack wollte)

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Zwiebeln und Apfel klein schneiden, mit Knobi und Öl bissi anrösten. Kartoffeln würfelig schneiden, dazu geben und mitrösten (ein wenig). Mit Suppe aufgießen und kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

Im Original sollte das alles pürriert werden und dann kämen noch 3-4 EL Kren (Meerrettich) aus dem Glas dazu. Auf das eine hab ich verzichtet, das andere hab ich vergessen (und das, obwohl ich kren liebe).

Dazu zwei Scheiben Toastbrot, lecker.


(stammt aus dem Sternenkriegerforum)