Geriebener Hartkäse dehydriert.

Pülverchen im Döschen, gekühlt. Das ist es, worauf man in einem großen (!) und gut sortierten (!) Lebensmittelmarkt in Wien verwiesen wird, wenn man nach Parmesan fragt. Aber gut, auf echten hatte ich sowieso keine Laune, war nur überrascht, dass echter Parmesan scheinbar im Gedächtnis des befragten Mitarbeiters nicht vorhanden ist.

Übrigens, schmeckt immer noch wie vor 10 Jahren, nur jetzt kalt: trockenes Pulver.

Mag ich aber zweimal im Jahr :)