Zum Einstimmen, auch ich kann nicht auf langjährige Backerfahrungen zurückgreifen, es fehlt daher die Routine..., noch eine leichte Sache:

Cornflakes-Keks

Cornflakes (ganz normale)
Kochschokolade (ebenfalls, auch bekannt als Haushaltsschoko)
Ceres (Kokosfett)
ev. Zucker, Süßstoff


Schoki und Ceres zusammen schmelzen lassen, man braucht nicht viel Ceres (aber viel Schoki *g*). Süßen, wer mag und will. Wenn die Masse schön flüssig ist, die Cornflakes zufügen - und mit aller gebotenen Kraft unterrühren.
In kleine Papierförmchen nun mit einem Löffel Kleckse einfüllen, an einem kalten Ort fest werden lassen. Kühl lagern, essen aber erst, wenn Raumtemperatur erreicht.

Hinweis: Ganz oben verstecken, am besten in einer ablenkenden Dose...! ;)
(sind übrigens unfotografierbar - hiermit sorry für manch verschwommene Fotos, bisher und zukünftig..)

Sehr spät, aber dafür zur Helligkeit passend :)

Is finster draußt, es singt Unisono.

Der Klassiker gleich zum Beginn (so ist noch genügend Zeit zum Re-Backen weil aufgefressen):

Vanillekipferl

25 dag Mehl
7 dag Staubzucker
1 P. Vanillezucker
20 g Thea (Margarine)
10 dag geriebene Nüsse
Staubzucker und Vanillezucker (gemischt) zum Wälzen

(dag = 1 Dekagramm = 10 Gramm)


Alles zu einem glatten Teig verkneten, an einem kühlen Ort kurz rasten lassen.

Später aus dem Teig eine Rolle formen, Stücke abschneiden. Diese fingerdick (kl. Finger) rollen, an den Enden etwas schmäler werden lassen, die typische Kipferlform formen.
Backen, bis die Farbe sich leicht ändert (ca. 10 Minuten, dabei bleiben), bei 170°.
Noch heiß (gleich nach dem Backen!!) in dem Gemisch aus Zucker und Vanillezucker wälzen, dann auskühlen lassen.

Mir schmecken sie in jedem Zustand, am besten aber nach einiger Zeit in Raumtemperatur :)

Morgen wird der erste Tee probiert.
Wird dann wohl der einzige ruhige Moment an dem Tag, in dieser Woche werden.
Das alljährliche Chaos eben, es kann nur besser werden... Weihnachten?

Ich bin nicht fürs Frühaufstehen geboren... :(